Gastfreundschaft, Taverne und Gasthaus im Mittelalter

• Herausgeber(in): Professor Dr. Hans Conrad Peyer
• Titel: Gastfreundschaft, Taverne und Gasthaus im Mittelalter
• Reihe: Schriften des Historischen Kollegs. Kolloquien
• Bandnummer: 3
• Verlagsort: München/Wien
• Erscheinungsjahr: 1983
• Umfang: XIV, 275 S.
• ISBN: 978-3-486-51661-6
• Inhalt:
  Hans Conrad Peyer

  Zur Einführung (S. VII–XIII)

  Verzeichnis der Tagungsteilnehmer (S. XIV)

  Otto Hiltbrunner

  Gastfreundschaft und Gasthaus in der Antike (S. 1–20)

  Thomas Schuler

  Gastlichkeit in karolingischen Benediktinerklöstern. Anspruch und Wirklichkeit (S. 21–36)

  Ludwig Schmugge

  Zu den Anfängen des organisierten Pilgerverkehrs und zur Unterbringung und Verpflegung von Pilgern im Mittelalter (S. 37–60)

  Thomas Szabó

  Xenodochia, Hospitäler und Herbergen – kirchliche und kommerzielle Gastung im mittelalterlichen Italien (7. bis 14. Jahrhundert) (S. 61–92)

  Wilfried H. Kerntke

  Taberna, Ortsherrschaft und Marktentwicklung in Bayern (S. 93–101)

  Irena Rabęcka-Brykczyńska

  Die Taverne im frühmittelalterlichen Polen (S. 103–118)

  Noël Coulet

  Propriétaires et exploitants dʼauberges dans la France du Midi au bas Moyen Age (S. 119–136)

  Hermann Kellenbenz

  Pilgerspitäler, Albergues und Ventas in Spanien (Spätmittelalter–Frühe Neuzeit) (S. 137–152)

  John A. Chartres

  The English Inn and Road Transport before 1700 (S. 153–176)

  Jan A. van Houtte

  Herbergswesen und Gastlichkeit im mittelalterlichen Brügge (S. 177–187)

  Helmut Hundsbichler

  Gasthäuser und Pfarrhöfe als bischöfliche Unterkunft am Nordrand der Kirchenprovinz Aquileia. Beispiele aus den Reisetagebüchern des Paolo Santonino und aus verwandtem Quellenmaterial des 15. Jahrhunderts (S. 189–203)

  Fritz Glauser

  Wein, Wirt, Gewinn 1580. Wirteeinkommen am Beispiel der schweizerischen Kleinstadt Sursee (S. 205–220)

  Knut Schulz

  Gesellentrinkstuben und Gesellenherbergen im 14./15. und 16. Jahrhundert (S. 221–242)

  Diskussionsbeiträge (S. 243–258)

  Hans Conrad Peyer

  Schlußwort (S. 259–264)

  Ortsregister (S. 265–271)

  Sachregister (S.272–275)